DÖŞEMEALTI KABAĞI’NA COĞRAFİ İŞARET İÇİN HAREKETE GEÇİLDİ

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO), şehrin gastronomi zenginliklerine bir yenisini daha eklemek için önemli bir adım attı. ATSO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Boğaçhan Göksu, Döşemealtı Kabağı’nın Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret tescili alması amacıyla başlatılan süreci hızlandırmak için Döşemealtı Camili Köyü’nde önemli bir toplantı gerçekleştirdi. Antalya Kabak Tatlısı’nın ana malzemesini oluşturan Döşemealtı Kabağı, bu girişimle bölge ekonomisine katkı sağlayacak ve yerel ürünlerin hak ettiği değeri kazanması için önemli bir adım atılacak.

GENİŞ KATILIMLI TOPLANTI

Toplantıya ATSO’nun çeşitli kademelerinden yetkililerin yanı sıra tarım ve gastronomi sektöründen birçok önemli isim katıldı. Bu katılımcılar arasında 37. Grup (Restaurant, Yiyecek İçecek ve Eğlence Hizmetleri) Meclis Üyesi Güray Parlak, 5. Grup (İçecek) Meslek Komitesi Başkanı Ayşe Deniz, TOBB Antalya Kadın Girişimciler Kurulu İcra Komitesi Başkanı Serap Kocaoğlu ve TOBB Antalya Kadın Girişimciler Kurulu Tarım, Gıda ve Kırsalda Kalkınma Çalışma Grubu üyeleri yer aldı. Aynı zamanda Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri ile coğrafi işaret tescili kullanan restoran işletmecileri de toplantıda hazır bulundu. Bu geniş katılımlı toplantı, Döşemealtı Kabağı'nın üretim süreçlerinden pazarlama aşamalarına kadar birçok konuda fikir alışverişi yapılmasına olanak sağladı.

ÜRETİM VE PAZARLAMA SÜREÇLERİ ELE ALINDI

Toplantıda Döşemealtı Kabağı'nın üretim aşamaları, depolama koşulları, pazarlama süreçleri ve istenen meyve kalitesi gibi kritik konular masaya yatırıldı. Üreticiler, bu süreçlerde karşılaştıkları zorlukları ve bu zorlukların üstesinden gelme yöntemlerini paylaştı. Özellikle yerel üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi ve Döşemealtı Kabağı’nın bir marka haline gelerek ülke çapında bilinirliğinin artırılması üzerinde duruldu. Ayrıca, pazarlama aşamasında kadın kooperatiflerinin etkin bir rol üstlenebileceği görüşü de dile getirildi.

Boğaçhan Göksu, toplantı sırasında yaptığı konuşmada, Döşemealtı Kabağı’nın bölgenin en önemli tarım ürünlerinden biri olduğunu belirterek, “Döşemealtı Kabağı, Antalya Kabak Tatlısı’nın kalbi. Bu ürünün coğrafi işaret alması, sadece yerel üreticilerimizin ekonomisine katkı sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda bölgenin tarım ve gastronomi alanında markalaşmasına da büyük katkı sağlayacak” dedi. Göksu ayrıca, bu sürecin başarıyla tamamlanması durumunda yerel ürünlerin hak ettiği değeri bulacağına ve Antalya’nın gastronomi turizmine de olumlu yansımalar yapacağına dikkat çekti.

KADIN KOOPERATİFLERİNİN ROLÜ

Toplantıda öne çıkan bir diğer konu ise kadın girişimcilerin ve kooperatiflerinin bu süreçte nasıl bir rol oynayabileceği oldu. Katılımcılar, Döşemealtı Kabağı’nın pazarlama ve satış aşamalarında kadın kooperatiflerinin önemli bir aktör olabileceğini vurguladılar. Serap Kocaoğlu, Antalya’daki kadın girişimcilerin bu süreçte aktif rol oynaması gerektiğini belirterek, “Kadın kooperatifleri yerel üretimi destekleyecek ve bölge ekonomisine can suyu olacaktır. Döşemealtı Kabağı’nın pazarlanmasında da bu kooperatiflerin etkili olması, toplumsal cinsiyet eşitliğine ve kırsal kalkınmaya katkı sağlayacaktır” dedi.

SONUÇ VE BEKLENTİLER

Döşemealtı Kabağı için yapılan coğrafi işaret başvurusunun sonuçlanmasıyla birlikte, bu özel ürünün değeri daha da artacak. Üretimden tüketime kadar her aşamada yerel üreticilere ve işletmelere büyük fırsatlar sunacak olan bu süreç, Döşemealtı Kabağı’nın bir marka olarak Türkiye’nin dört bir yanında tanınmasına olanak sağlayacak.

HABER: İSA KAVLAK